Вредно ли употребление алкоголя? Полезно ли? Одни исследователи говорят, что регулярное употребление спиртных напитков в умеренном количестве несет пользу, другие не советуют выпивать больше одного-двух бокалов вина чаще раза в месяц либо призывают отказаться от спиртного вообще. Какие спиртные напитки могут нести пользу? Результаты нового масштабного исследования, проведенного итальянскими учеными, говорят: люди, регулярно и умеренно пьющие пиво, страдают болезнями сердца почти на треть реже.
Как и в случае с вином, ключ к успеху – в умеренности. «Для здоровья» нужно выпивать не более пинты (около полулитра) пива в день. В противном случае, риск обзавестись проблемами с сердцем растет. Алкоголь в небольшом количестве увеличивает содержание в крови липопротеинов высокой плотности, которые в просторечье известны как «хороший холестерин». Его высокая концентрация значительно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Лишь вчера мы писали о способе добычи энергии и топлива из дыхания людей, и вот сегодня стало известно о еще одном оригинальном подходе к решению проблемы с топливом. Пивоварня Chico в Калифорнии устанавливает новую систему, которая будет производить высококачественное этаноловое топливо из дрожжевых отходов.
Если вы любите пиво, то наверняка знаете, что самое вкусное пиво – свежее. Эту характеристику любители пенного напитка ценят больше всего. И ученые сделали еще один шаг к сохранению вкуса свежего пива надолго. 
