iScience.ru новости науки

Фруктоза, добавляемая в безалкогольные напитки и готовые к употреблению продукты питания, не является причиной избыточного веса. К такому выводу пришли медики больницы архангела Михаила в Торонто (Канада).

Изучив свыше 40 различных исследований по этому вопросу, канадские медики решили, что фруктоза практически не влияет на изменения веса по сравнению с другими углеводами. Люди действительно набирали лишний вес, имея в рационе продукты с фруктозой, однако причина этого кроется в употреблении дополнительных калорий. Употребление продуктов с фруктозой, содержащих столько же калорий, сколько продукты с другими углеводами, не приводило к лишнему весу.

Читать далее »

Все мы ели фрукты прямо с деревьев. Сладкие, горькие, кислые, приторные… А есть ли фрукты, имеющие соленый вкус? Имеются в виду, конечно же, свежие фрукты, которые обладают соленым вкусом в натуральном виде.

Некоторые фрукты имеют соленые семена. Как, например, плоды мангрового дерева. Но соленые сами по себе фрукты встречаются крайне редко. Таким редким исключением можно считать Carpobrotus glaucescens – растения рода летриновых.
Читать далее »