Тысячи лет назад жители территории современного Перу совершенно не чистили зубы. Как ни странно, но именно этот факт позволил современным ученым частично восстановить события тех времен, а точнее – диету древних людей.
Зубной налет с зубов людей, живших 9200 лет назад, показал наличие в их рационе культурных растений, включая тыкву и бобы, сообщает онлайн издание «Proceedings of the National Academy of Sciences». В пищу употреблялись также земляные орехи и местные фрукты.
Всего было исследовано 39 зубов, принадлежавших 6-8 людям. Обнаружены зубы были на севере Перу при раскопках круглых домов поселения, относящегося к периоду 9200—5500 лет назад.
«Некоторые зубы грязнее остальных. Практически на всех мы нашли следы крахмальных зерен. Примерно на трети зубов следов крахмальных зерен очень много»
Исследование показало, что уже в то время в рацион людей входили культурные растения, а диета была стабильной. Некоторая пища даже проходила обработку, или, проще говоря, готовилась.
